Patatesli üçgen börek tarifi nasıl yapılır, merak ettiniz mi?

Patatesli üçgen börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, patatesli üçgen börek tarifinin detaylı bir şekilde anlatımını bulacaksınız.

Patatesli üçgen börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket yufka (genellikle 3 adet yufka kullanılır)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yumurta (üzerine sürmek için)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Patatesli üçgen börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

İlk olarak patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir çatalla ezerek püre haline getirin.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş patatesleri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyerek karışımı 5 dakika daha pişirin.

Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı 4 eşit üçgen parça olacak şekilde kesin. Yufkanın her bir parçasının ortasına hazırladığınız patatesli harçtan koyun.

Yufkanın kenarlarını harcın üzerine kapatın ve üçgen şekli vermek için dikkatlice katlayın. Kenarlarını iyice kapatmayı unutmayın, böylece kızartma esnasında harç dışarı çıkmaz.

Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Patatesli üçgen börekleri sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunmak, lezzetini artıracaktır.

Patatesli üçgen börek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Bu tarif, hem çay saatlerinizde hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir seçenektir. Umarız, bu tarif ile nefis börekler yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz!